Загрузка...
КФТЕХНО, ООО

Оборудование для камеры дефростации

Цена договорная
товар в наличии
Самовывоз
  • Оборудование для камеры дефростации
Описание товара
Компания ООО КФТЕХНО производит два вида дефростеров:
1. Дефростеры с осевыми вентиляторами и нагревательными элементами, размещенными непосредственно в камере дефростации.
2. Дефростеры с отдельным блоком подготовки воздуха, который вынесен из помещения дефростации.
Теплоносителем для дефростеров является электричество или пар высокого давления.
Дефростация проводится за счет повышения температуры в камере и создания повышенной влажности. Влажность повышается с помощью специальных форсунок и в камере создается «холодный туман», который не обжигает по-верхность дефростируемого продукта. Температура в камере повышается до определенного, заданного значения, пока температура поверхности дефростируемого продукта не достигнет заданного значения (как правило, +6°С), после чего нагрев прекращается, пока температура поверхности не снизится на 2-3°С. И так происходит до достижения температуры в центре дефростируемого продукта заданного значения (как правило -1°С).
Обновлено: 29 апреля 2020 в 16:19

Другие товары компании:

Иньектор пневматический ручной
Цена договорная
товар в наличии
Солеконцентратор переливного типа СМПТ
Цена договорная
товар в наличии
Массажер для мяса вакуумный
Цена договорная
товар в наличии
Термоусадочная установка, (термоусадка)
Цена договорная
товар в наличии
Камеры сушки и вяления рыбы
Цена договорная
товар в наличии
Термокамера для горячего и холодного копчения
Цена договорная
товар в наличии