Термокамера КФТН-100 - универсальная термокамера с автоматическим управлением и электрическим разогревом. Технологические операции: прогрев, сушка, жарка, варка, копчение, копчение с варкой. Основные технические и конструктивные показатели наших термокамер: § предельное сокращение циклов термообработки продуктов. § минимизация весовых потерь при термообработке продукта. § равномерность воздействия параметров термообработки (температура, влажность, дым, аэродинамические нагрузки) на весь объем загружаемого продукта. § минимизация энергозатрат. § высокопроизводительная вентиляционная система камеры обеспечивает очень высокую скорость подсушки перед копчением, что сокращает общую продолжительность процесса приготовления продукта § удобство технического обслуживания. § надежность всех узлов и автоматики.
